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九龍~~尖沙咀 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

攪乜鬼,蝦餃點解甜既? @ Café East ( 尖沙咀千禧新世界香港酒店 )

美食焚化爐 於 2 週前發表   人氣:48


 

 

 

 
尖沙咀酒店林立,每間都有 Buffet 提供,想找一間有水準的不
 
難,但性價比要高,食物有質素的,自然會貨比貨。
 
 
 
 
 前身是日航酒店,現已改名千禧新世界酒店內的 Café East,在裝
 
修前跟家人慶生,一行十幾人食得開開心心,印象猶新,月前重
 
開,當然要走訪一次,看看能否保持水準,下次再有慶祝活動時,
 
又可以拉隊。
 
 
 
 裝修後,座位的數目變化不大,但拆除了部份裝飾,感覺開揚及
 
舒適。
 
 
 
 食物方面,擺放食物的地方略為增加,而當中有不少是即製,誠
 
意十足,雪糕及甜品更精緻,既然有加自然有減,自助汽水及很有
 
特色的薑拉茶消失了,有點可惜。
 
 
 
 

 

 
 
Seafood Platter
 
在原有的位置,擺放了波士頓龍蝦、麵包蟹、藍貝、翡翠螺、雪場
 
蟹爪及凍蝦
 
 
 
 波士頓龍已開半,大部分都嫣紅的蝦膏,愛好豐腴口感的朋友可
 
不要錯過,最難得是不斷 refill 不愁要爭食。
 
 
 
 而麵包蟹可說是近年 Buffet 新寵,的確多了出現。
 
 
 
 其他幾款海鮮的質素同樣不俗,值得一試。
 
 
 
 湯
 
 
 
 從未在 Buffet 中可以一次過遇上五款湯水,對於愛喝湯的我,真
 
是兩眼發光。
 
 
 
 單是燉湯已經有兩款,適合不同飲食文化的人士。
 
 
 
 燉湯有蟲草花茶樹菇淮山紅棗竹絲雞瘦肉燉湯,淨係讀個名已經
 
夠長,原盅隔水燉,湯色清澈,入口鮮甜,舌底生津,夠滋補。
 
 
 
 另一款是牛展姬松茸紅棗龍眼肉燉湯,牛肉味濃香,飲完混身發
 
燙,此刻想起都想再來一盅。
 
 
 
 新加坡肉骨茶並非我喜好的馬來西亞風味,但其實味道幾正宗,
 
略嫌胡椒未夠重手。
 
 
 
 加上粉葛赤小豆豬骨湯及忌廉甘筍湯,每款都喝上了一碗或以
 
上,結果整晚不斷穿梭洗手間。
 
 
 
 
 熱葷
 
 
 
 紅燒鴨掌北菇鮑魚
 
 很傳統的喜宴菜色,原隻鮑魚超吸引,扣至入味,咬落煙韌,只
 
可惜不見鴨掌,難道鴨掌比鮑魚更受歡迎?
 
 
 
 
 黑椒牛柳粒
 
 夠鑊氣,又不會炒至過火,入口仍感到有肉汁,好味。
 
 
 
 清蒸海中班
 
 足兩斤「條頭班」,蒸得啱啱好,魚肉剛離骨,肉質嫩滑,蘸少
 
少甜豉油就更可口。
 
 
 
 
 黃金蝦
 
 牛油加咸蛋黃簡直是邪惡代表,但真係好香口,蝦殼脆卜卜,蝦
 
肉口感豐腴。
 
 
 
 生炒牛肉飯
 
 炒得粒顆分明,油份不多,幾好。
 
 
 
 蒜蓉粉絲蒸扇貝
 
 偶爾都會在家煮的一道菜,其實主角反而係粉絲,沾滿了蒜香,
 
真的非常惹味。
 
 
 
 
 
 鐵板燒
 
 一口氣要了澳洲和牛扒、挪威三文魚扒、紐西蘭羊扒與及牛油蒜
 
蓉炒大蝦
 
 
 
 
 澳門燒秘製bb豬配葡國臘腸松子仁炒飯
 
 原隻堂斬,熱辣辣皮又脆,豬油滲入炒飯令飯粒更添油香。
 
 
 
 
 燒澳洲牛肉眼
 
 見朋友切得大大塊,都忍不住切了一片,畢竟是以牛肉作主題,
 
感覺特別好味。
 
 
 
 西式主食仲有意式焗千層時蔬及黑松露白汁海鮮意粉,不過之前
 
將食力都放入中菜,胃納有限。
 
 
 
 秘製炸龍利柳
 
 有時自己都會係屋企煎龍利柳,肉質幾嫩,又少碎骨,小朋友食
 
好啱,試了一件都幾好。
 
 

 

 

 
 
 熱葷仲有日式燒豬寸骨、香煎牛仔骨、關東煮牛肉、蜜汁燒雞
 
飯、日式天婦羅及澳門煮大蜆湯,有港、澳、日風味,而且主打牛
 
肉,所以都幾多牛肉菜色,牛魔王最啱。
 
 
 
 
 在大堂一角有印度菜式,首選咖哩雞,不過真係幾辣,要有心理
 
準備。
 
 
 
 另外更印度雜菜咖哩、羊肉咖喱、黃豆咖哩、油酥餅及洋蔥蛋薄
 
,可以一試。
 
 
 
 至於日式關東煮,就最愛煮得夠稔及入味的蘿蔔,又甜又入口即
 
化,太正啦。
 
 
 
 刺身
 
 有甜蝦、北寄貝、玉子、吞拿魚及三文魚,都屬於常見的種類,
 
只挑了喜歡的甜蝦及北寄貝試試,解凍的過程處理得不錯。
 
 
 
 甜品
 

 

 

 

 
 
 
 明明係甜品專櫃,但竟然擺放了灌湯餃(芒果)、蝦餃(椰
 
汁)、鮑魚(咖啡)及鵪鶉蛋燒賣(栗子) ,真係好奇怪!
 
 原來全部都係甜品,論賣相部份像真度極高,凍凍地令人好開
 
胃。
 
 

 

 
 
 而甜品區每晚會係不同時段提供即製甜品,六點半自製曲奇、7點
 
半葡撻半熟芝士撻及8點15分即焗梳乎厘。
 
 

 

 
 
 講真甜品師好忙,因為仲要同時泡製斑蘭窩夫條同檳城薄餅,非
 
常香脆又有特色,千祈唔好錯過。
 
 
 
 
 雪糕則有哈根大師既比利時朱古力、紅桑子芒果雪條、冧酒提
 
子、咖啡、紅桑子雪菓、意大利芝士餅、原味乳酪雪糕及芒果味
 
共8款口味,真係好難忍,點都要掃幾球。
 
 
 
 
 
再食多枝紅桑子芒果雪條,實在太滿足了。
 
 

 

 
 
 其他甜品有紅桑子芝士餅、紐約芝士餅、朱古力芝士餅、藍啤梨
 
芝士餅、焦糖芝士餅同雲石芝士餅,相信女士們既甜品胃先可以消
 
滅呢!
 

 

 

 

 

 
 
P.S : 其實~薑拉茶,妳知道我在想妳嗎?
 

 

 

 

「 牛迷盛宴」自助晚餐
 
星期一至五)成人$538/位、6-12歲小童$268/位
 
(星期六、日及公眾假期)成人$598/位、6-12歲小童$318/位
 
 
 

 

 
Facebook 專頁 : Café East
 
 
 
地址 : 尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓
 
 
 
電話 : 2313 4222
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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