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香港~~灣仔 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

妳會嫁我嗎 ? @ Café Renaissance (灣仔香港萬麗海景酒店)

美食焚化爐 於 1 週前發表   人氣:36


 
 
有朋友曾說過最正點的龍蝦,是在 Café Renaissance
 
Buffet,一直未有機會試試。
 
 
 
 日前,丟低兩隻小魔怪,拉了太太去撐檯腳。
 
 
 
 餐廳就在會展旁邊,非常易找,場內座位闊落,食物分佈井然有
 
序。
 
 

 

 

 
 
 原隻游水波士頓龍蝦開邊蒸,係最佳狀態下品嚐,就算不蘸點紅
 
醋,都能吃得出蝦肉的鮮甜爽彈,對自己的確是個勁大誘惑,先後
 
喪食了兩隻,即係四邊,若非太太制止,仲可以食多一隻,真係超
 
爽回本位。
 
 
 
 
 迷你鮑魚煲
 
 每兩位送上的迷你鮑魚煲,屬於新春菜色,有鮑魚、海參及北
 
菇,份量十足,名貴又可口。
 
 
 
Seafood Station
 
 
 
法國 Fine De Claire 生蠔
 
 帶海水味,邊位爽甜開得好,至少吃了三件都沒有碎殼,細細仔
 
最啱一口一件。
 

 

 
 
 仲有藍青口、鱈場蟹爪、翡翠螺及凍蝦,海鮮質素不錯,而且食
 
落無雪味,refill速又快,感覺良好。
 
 
 
 刺身
 
 有自己最鐘意係Buffet見到既日本帶子,足有半吋以上厚,肉質肥
 
美,加埋甜蝦、鮑片、三文魚、吞拿魚及鱲魚,刺身迷應該收貨。
 
 
 
 壽司
 
 簡單的有墨魚、三文魚、八爪魚及熟蝦,但要留胃納,只好放
 
過。
 
 
 
 
 「風生水起」三文魚撈起沙律
 
 為了應節,餐廳推出了撈起,有三文魚、青瓜、甘筍、薄脆及薑
 
絲,雖然簡單,但意頭好,同埋味道不錯。
 
 
 
Carving Station
 
 
 
 

 

 
 
 Roasted Prime Rib
 
肉味濃郁有嚼口,超正。
 
 
 
 鵝肝
 
 即煎,外脆內軟,入口即化。
 
 
 
 羊架
 
 煎得略嫌過火,令到肉質有點韌。
 
 
 
 
 另外更有韓式Beef Ribs、龍脷柳、Oregano Garlic Marinated
 
Pork Chop及雞肉腸及豬肉腸,陣容盛大,難怪整晚都見人龍。
 
 
 
 熱葷
 
 
 
 切雞、燒鴨與及腩仔都是酒店出品,質素有保證,可以一試。
 
 
 
 「笑口常開」炸蝦丸
 
 酥化香口又彈牙,不錯。
 
 
 
 「高高興興」XO醬炒蘿蔔糕
 
 辣辣地好惹味。
 

 

 
 
 加上「鴻運當頭」炆豬腳及「五福臨門」滷水拼盤,都是充滿了
 
喜慶的新春菜色。
 
 
 
 湯
 
 蟹肉南瓜湯
 
 鮮甜香滑,灑點胡椒更可口。
 
 
 
 節瓜豬骨湯
 
 夠火喉,味道清甜,太太都忍不住喝了兩碗。
 
 
 
 
 
 甜品
 
 
 
 首選當然是摰愛的Häagen-Dazs雪糕,有雲呢拿、士多啤梨、咖
 
啡、香蕉、芒果及紅桑子與及朱古力味道,而且是小杯裝,食多兩
 
杯都不會有罪疚感,尤其是只有在飛機上供應的香蕉味,最受歡
 
迎。
 
 
 
 
 情人節是愛侶們的大日子,餐廳特意推出26個字母的雜莓白朱古
 
,讓愛侶併出屬於自己的甜蜜訊息,令這個晚上更添浪漫。
 
 

 

 
 
 為了慶祝情人節,甜品區另有專櫃,即烘朱古力心太軟及綠茶心
 
太軟,小巧精緻,最好是配上雪糕,冷熱夾雜,風味更佳。
 

 

 
 
 另外,又有造型唯悄唯妙的鑽戒千層酥
 
 
 
 加上甜到入心既紅桑子甜心蛋糕及香吻朱古力
 
 
 
 每位又有「大吉大利」柑橘白朱古力蛋糕、茶壺造型的烏龍茶朱
 
古力及雜莓千層蛋糕
 

 

 

 
 
 其他甜品仲有湯丸、豆腐花、椰奶啫喱、紅棗糕、紅豆糕
 
、奶凍、藍莓芝士、芝士蛋糕、班蘭 Cupcake、70%比利時朱古
 
力慕絲、Serradura、芒果椰子蛋糕與及Chocolate Brownie
 
相信無乜人可以試得晒掛?
 
 
 
Facebook 專業 : Café Renaissance
 
 
 
地址 : 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店閣樓
 
 
 
電話 : 25846973 / 28028888
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 5  衛生 : 5  抵食 : 5  位置 : 4
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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