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新界~~沙田 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

石門最佳餐廳@ MoMo Cafe (沙田香港沙田萬怡酒店)

美食焚化爐 於 2018年04月24日發表   人氣:505


說起香港變化大,真的一點也沒錯,早幾年前,有親友做開荒牛,

搬入石門公屋居住,但整條村只得一間超市,衣食住行都要老遠跑

去沙田第一城,荒蕪得以為去了山區。

 
 
 
 係咁惡劣環境下,依然有間四星級酒店屹立多年,而且水準越來
 
越好,有點匪夷所思。
 
 
 
 好少地方既 Buffet,座位可以有不同配搭,大至私隱廂房,細至
 
小圓檯,當中仲有卡位同大方檯,而且座位間闊落,每個食物區分
 
得仔細,加上室外的自然光,令客人倍感舒適。
 
 
 
 自助餐已不是第一次造訪,但每次入口就可以見到偌大的甜品區
 
在向我打招呼。
 
 
 
 不過愛吃海鮮的我,當然由回本位開始。
 

 

 

 
 
Seafood Station
 
以大約$450左右,已經有任食半開波士頓龍蝦及龍蝦鉗,大部分
 
都有嫣紅的蝦膏,加上啖啖肉既龍蝦鉗,食多兩round都差不多回
 
本。
 
 
 
 另外,更有凍蝦、長腳蟹爪、青口及蜆,海鮮陣容雖未至於澎
 
湃,但已經比當年越見進步。
 

 

 
 
 
 灼料吧
 
 朋友間都知在下是無澱粉質不歡,在灼料吧先挑選了菠菜麵,再
 
肥牛、 腸仔煙肉及雞肉,材料幾豐富,有興趣既,大可加埋旁
 
邊既口水雞,湯底選了麻辣,食起來會惹味D。
 

 

 
 
 刺身
 
 有八爪魚、吞拿魚、希靈魚及鯛魚,原條即切,又毫無雪味,幾
 
好。
 
 
 
 熱葷
 
 
 
 如果囝囝係度,呢碟沙嗲醬爆鮮魷恐怕會被秒殺,些少香辣,刺
 
激起了食慾,鮮魷柔韌富彈性,好味。
 
 
 
 黑椒燒汁焗雞髀菇
 
 望望熱葷陣容,感覺幾健康,雖然用上黑椒汁,但畢竟雞脾菇是
 
素食,用來中和一下吧!
 
 
 
 紅燒龍躉
 
 一般自助餐,九成都是清蒸海鮮,轉了花款,證明有放心思,值
 
得鼓勵,原條龍躉以傳統紅燒手法處理,識食就一定食裙邊位及魚
 
皮,膠質重又滑溜,大家試過就知有幾正。
 

 

 
 
 另外,更有青口配香草醋汁、雙菇扒時蔬、蜜糖子薑雞球
 
及燒雞,其實每款都刻意地煮少少,一來避免浪費,二來不斷加
 
添會熱辣辣得多。
 
 
 
 湯
 
 
 
 
 一向鍾情喝湯,今次在Momo Cafe 見到有即煮法式海龍皇湯
 
( 蝦、魷魚、魚柳、青口和蜆),質感濃稠,而且用料足,絕對
 
要試。
 
 
 
 另外燉湯是雪梨燉赤肉,火喉十足,夠清潤,近日燥燥地最啱。
 
 
 
 而西湯是青口忌廉湯,滑溜甜美,用來配麵包是個不錯的選擇。
 
 
 
 鐵板燒
 

 

 
 
 有牛仔骨、菠蘿、三色椒、海蝦及腸仔,燒得幾香口,如果有人
 
喜歡喝上兩杯的就最好。
 
 
 
 芝士
 
 品種不算太多,只得Emmental Cheese、Camembert Cheese
 
及Edam Cheese
 
 
 
 
 沙律吧
 
 
 
 
 除了可自製田園沙律外,又有煙三文魚、四喜烤麩、涼拌貢菜、
 
滷鴨舌、桂花蕃茄及酸辣蓮藕,基本上都是屬於中式前菜類,尤其
 
是滷鴨舌根本不會自己整,有時候每樣小小,反而好想食。
 
 
 
Cold Cut
 
青胡椒雞肉、蒜味凍腸及啤酒凍腸,想輕食的朋友,又多一個選
 
擇。
 
 
 
 甜品
 
 甜品區就在靠近大門口處,相當吸睛。
 

 

 
 
 用朱古力火鍋取代朱古力噴泉,有異曲同工之妙,同樣沾上朱古
 
力漿,口感好rich。
 
 
 
Häagen-Dazs
 
由最初的本地品牌,逐漸去到哈根大師,看得出有明顯進步,味道
 
香草、草莓及朱古力三款口味,全部都是獨立杯裝,清潔衛生,
 
當然一口氣掃晒三款吧!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
 掃兩款主力甜品後,仲有蜂蜜瑪德蓮、黑森林蛋糕、香濃朱古力
 
布甸、烤焗麵包布甸配香草汁、朱古力撻、鮮果撻、綠茶芝士蛋
 
糕、迷你cupcake、鮮果啫喱杯、蔬菜酥合桃丹麥酥、葡式蛋撻及
 
椰撻
 
 
 
 可能食得甜品太多,反而喜歡清清地既啫喱杯,再加件蜂蜜瑪德
 
蓮,味覺大滿足的一晚。
 
 
 
 
 
 
地址 : 沙田安平街1號香港沙田萬怡酒店
 
 
 
電話 : 3940 8788
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 3
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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