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香港~~北角 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

舊城新貌 @ The Farmhouse (北角海匯酒店)

美食焚化爐 於 2018年09月17日發表   人氣:80


 
 
在急速發展的社會,把舊區換上新貌是不變的事,對於念的一輩,
 
實在有點無奈。
 
 


北角可說是當中的一份子,近年經重新打造,附近的確多了不少新
 
建築物,就連酒店都有了。


朋友知自己喜歡試新餐廳,便拉隊走訪了一次,看看酒店Buffet 有
 
什麼賣點。
 

 

 


餐廳位處靠窗一邊,整個北角碼頭盡在眼底,感覺良好。
 

 

 


餐廳走南亞格調路線,座位間闊落,而食物區擺放不同角落。
 
 


當中最吸睛的,一定是價值廿幾萬既旋轉雪糕雪條機,每次睇啱想
 
食既雪條時,一打開,雪糕雪條機就會自動停下,內裡放滿了不同
 
口味及牌子的雪糕雪條,包括有Movenpick既草莓及瑞士朱古力
 
雪糕、哈根大師雪糕、能得利雪條、橙味及黑加侖子味、牛奶公司
 
既鳳仙、紅豆樂、牛奶樂與及Dairy Farm既朱古力及雲呢拿雪
 
,夾雜了不少童年回憶既雪條,當然要捧場啦!
 
 


海鮮
 
陣容不俗,有爆膏麵包蟹、半開任食波士頓龍蝦、凍蝦、澳洲青口
 
及蜆


海鮮迷多數圍攻龍蝦同蟹都好正常,refill速度在可接受之內。
 
 
 


即搾果汁

總共有西芹、西瓜、蜜瓜、鴨梨、甘筍五款口味水果供大家任意配
 
搭,的確好有新意,難為兩位女仕整晚不停洗、切、搾,不過真係
 
係自助餐第一次見,夠誠意。
 

 

 


刺身

每逢星期六會即劏藍旗吞拿魚,可惜造訪當日並非星期六,可惜。

但餐廳依然有赤蝦、帆立貝、八爪魚、油甘魚、吞拿魚及三文魚
 
供,種類上比起好多酒店要多。
 

 

 

 




Carving Station

燒西冷、羊架與及沙爹雞肉串燒,都是即烤的,熱辣辣都幾好食。

 

 


 


即煮pasta

可以在Home Made Tagliatelle 自家製闊條麵、Home Made
 
Pappardelle 自家製粗意粉或者Bucatini 空心意粉中,任選一
 
款,配以蟹肉、辣肉及蘑菇片,然後選擇紅白汁,變化幾多。


 

 

 

響螺雪耳燉上肉

咸得有點過份,呷了兩口放棄。


朋友試了意大利雜菜湯,同樣搖搖頭,所以無試。

 

 


點心

雖然無最鍾意既蝦餃,仲有糯米飯、牛肉燒賣、叉燒包、馬拉糕及
 
素菜餃,水準是意料之中,還是可以的。


熱葷
 
 
 

龍蝦鉗啖啖肉,炒得幾入味。

紅酒燴牛頰肉質地軟稔,輕輕一咬就開。
 
 

椒鹽蝦夠大隻,食落幾惹味。
 
 

另外,仲有燒茄子及甜蕃薯

 

 


至於印度咖喱,只有印度煎餅、咖喱雞及印度黃色舊飯,咖喱種類
 
比較少,但咖喱雞食落幾香辣,其實比預期中出色。

 

 



灼料吧

日式拉麵配料有日式叉燒、蟹柳及豆卜,但麵底鹼水味不太重,可
 
以接受,如果豬骨湯底可以再濃多少會更好。
 

 

 

 

 


反而香港街頭小食幾有特色,滷水雞翼、水煮牛肉、豬紅、豬皮、
 
蘿蔔、咖哩魚蛋、牛肚及辣酒海螺,每款都試過,當中蘿蔔炆得幾
 
稔,有入口即化的感覺,牛肚可以再炆耐少少,因為未夠入味。

 

 




燒味

四款常見的燒味是泰式豬頸肉、燒鵝配梅子醬汁、白切雞和燒腩
 
,豬頸肉有嚼口;燒鵝肉幾香,而燒腩仔芝皮好脆口。


芝士

橙車打芝士、白車打芝士 和 Brie Cheese


Cold Cut

Salami及 Ham
 
 


沙律

提供牛油果蘋果沙律、燒雜菜沙律、腸仔沙律及蕃茄沙律

 

 


甜品

種類的確不多,只有Panna Cotta、芒果慕斯、焦糖燉蛋
 
 
朱古力慕絲、朱古力慕絲蛋糕、紐約芝士蛋糕及意大利芝士餅
 

 

 


簡單的試了奶凍及意大利芝士餅,只是一般水準,看來餐廳要加強
 
甜品陣容。

 

 
 



樽裝汽水

舊版細樽可樂、雪碧及玉泉忌廉,喜歡懷舊的朋友,正好緬懷一
 
番。
 
 

 



可能是新開的關係,服務員收拾餐具有點慢,而食物有進步空間。
 

 

 

 

 
 
Facebook 專頁 : The Farmhouse
 
 
 
地址 : 北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
 
 
 
電話 : 38969896
 
 
 
味道 : 3  環境 : 4  服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 3  位置 : 4
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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