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香港飲食日誌(南亞菜) 香港~~金鐘 新店推介

金鐘新食力 @ 茶米 (金鐘)

美食焚化爐 於 2018年09月29日發表   人氣:120


 
 

 

 

 

 

 
 
金鐘位處中環與灣仔交接處,商場食肆林立,單是酒店已有好幾
 
間,可說是兵家接戰的地方,近日又過江龍新店立足,主打全球獨
 
家的 KiKi 茶飲品,試業初幾天,旗下五款
 
Signature Tea,包括金鑽鳳梨青茶(HK$38)、雪絨川味珍珠冬
 
瓜茶(HK$36)、 夏枯草珍珠茉莉綠(HK$30)、堅果奶蓋KiKi
 
烤茶(HK$34)及黑糖珍珠鮮奶(HK$32 ,風味獨特,更加有
 
半價優惠,相當抵飲。
 
 

 

 

 


餐廳座位相當闊落,既有卡位,又有圓檯,組合好多,適合不同的
 
客人數量。
 
 
 

牆上繪畫了富東南亞風的壁畫,感覺輕鬆。


翻開餐牌,有齊中國四大發明「粥粉麵飯」。
 
 


川味口水雞 ($78)

麻辣感覺平易近人,個人偏好辣度更澎湃,雞肉比預期中嫩滑,配
 
上一杯特飲啱啱好。
 
 


櫻花蝦蟹肉撈腸粉 ($88)

並非廣東式布拉腸粉,而是廿幾年前已經係深圳出現既抽屜式推腸
 
粉,腸粉皮夠薄又滑,中間夾有芳香的櫻花蝦及甜美的蟹肉,的確
 
是帶來不一樣的口味,值得一試。
 
 


蠔仔撈腸粉 ($78)

蠔仔味道幾鮮,但似乎幾搶味,但總有鍾情的人。
 
 


紅燒牛肉湯腸粉 ($78)

牛肉炆得軟稔入味,但切得碎濕濕,食落好似牛腩河。
 
 


羅漢上素炒麵 ($118)

其實麵底炸得香脆,絲毫沒有焦位,齋菜汆水足,沒有酸味,唯一
 
要挑剔是芡汁太厚,有點漿糊的感覺。
 
 


川味擔擔麵 (KiKi 麵) ($88)

選用名物 KiKi麵條,就算影相好耐,質感依然柔韌,麻麻辣辣好惹
 
味。
 

 

 


海南雞飯 ($98)

三色醬料夠認真,雞油飯是意想不到的出色,飽滿而粒顆分明,雞
 
肉嫩滑,但雞味淡,是香港普遍食肆會遇到的問題,非戰之罪。
 

 

 


西班牙辣腸排骨釜飯 ($98)

其實是臘腸排骨飯的升級版,以辣腸取代傳統的臘腸,油潤感少
 
了,但口感不減,而且辣辣地,加上邊位飯粒有焦香,原個釜上,
 
火喉控制得相當好,飯粒粒顆分明,如果份量再多些少會更好。
 
 


茉莉桂花糕 ($48)

茉莉花味淡淡,與桂花香味幾夾,甜度不高,不錯。
 
 


楊枝甘露 ($48)
 
實在太甜了,未算出色,況且好多地方食到,未必吸引到顧客,反
 
而加入川味珍珠後,味道好夾,店方不妨考慮改進一下。
 
 


生磨芝麻糊 ($48)

雖然幾香滑,但同樣地,好多甜品舖都食到,相比飲品是失色得
 
多。
 

 

 


畢竟是試業期間,飲品無疑有特色,但有部份食物的確要改善的空
 
間,期待下次再造訪,有意想不到的表現。
 
 
 
 
地址 : 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖
 
 
 
電話 : 21175903
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 3  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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