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九龍~~旺角 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

聖誕 Buffet 系列 ~ *花多眼亂* @ 花月庭 (旺角帝京酒店)

美食焚化爐 於 2018年12月16日發表   人氣:105


說起來,就快到聖誕節了,大家找到心水地點慶祝了嗎?

 

 

 

 



早前就到訪過旺角火車站新世紀廣場內的「花月庭」餐廳,地點就
 
腳到不得了,而且食物種類多又好味道,所以經常爆滿。

 



而餐廳將會在聖誕節期間,加推好幾款美食。
 
 

 



核桃栗子燉花膠

 


核桃補腦、栗子壯腰而花膠滋陰,三者結合,正好在秋冬日子飲
 
用,加上火喉足,湯色清澈而甘甜,大人細路都啱飲。
 
 

 



意式香辣茄醬鳳尾蝦

 


蝦肉爽彈,又無須褪殼,食用時好方便,而且酸辣夾雜,就更惹
 
味。
 
 

 



牛面頰濃汁長螺絲粉配羅馬羊奶芝士

牛肉汁跟芝士同是味道濃郁,兩者混和後,味道更濃郁,長螺絲粉
 
煮至al dente狀態,柔韌有嚼口,又沾滿了醬汁,很喜歡這感覺。
 
 

 



焗比目魚柳伴洋甘菊香檸牛油汁

作為一個懶人,食魚無須吐骨真好,家陣魚柳啖啖肉,香檸牛油汁
 
令質感更加滑溜,的確好啱自己。
 
 

 



火雞

 


聖誕節的食物,當然少不了火雞,雖然肉質比較粗糙,但畢竟是應
 
節食物,點都要試下。

 



大笨鐘( 胡桃榛子朱古力蛋糕)

 


賣相真是一絕,像真度極高,古樸的氛圍,齒輪仔細,味道甘甜,
 
質感滑溜,好味。

 



推介
其實平日,都有好多美食可以推薦比大家。
 
 

 



火炙波士頓龍蝦配白蘭地迷迭香蟹子忌廉汁

 


即製即食,而且凍食龍蝦機會經常有,家陣熱食又是另一番滋味,
 
當中龍蝦肉變得更加甜美,不錯的改動。
 
 

 



佛跳牆( 每位客人)

 


除了原有的中西湯外,更有燉湯提供,既然是聖誕節,不妨豪一點
 
吧!每位都有一盅佛跳牆,材料當然有鮑魚、海參,個人真係好鍾
 
意飲湯,尤其是入口鮮甜,舌底生津的感覺真好。
 
 

 



香煎鵝肝配黑莓意大利醋汁

 


鵝肝外層微脆,而內裡軟熟,好味,但不能吃得太多,淺嘗算了。
 
 

 



薑蔥安格斯牛肉山賊卷

 


充滿了蔥香及油香,入口軟綿,好味。
 
 


北京片皮鴨

 


自助餐中有片皮鴨食的不多,可能是帝京酒店本身有中菜廳吧!

 


片皮鴨本身即烤好,鴨皮好香,再用熱辣辣薄餅片包裹加入京蔥甜
 
醬,就更可口。
 
 

 



生滾海鮮粥

 


蟹件、魚柳、鮮魷、海蝦及蜆,粥底是廣東開花粥,軟綿香滑,
 
可能是生滾的關係,配料的味道未能完全溶入粥底,可惜了一點。

 



 

 

 

 


有即開美國及法國生蠔,而且是任食,個人比較喜歡法國生蠔的味
 
道濃郁得多。

 



海鮮
 

 

 

 


有啖啖肉既龍蝦鉗、鮮甜既雪花蝦蟹腳及三點蟹
 
 

 



另外,更有凍蝦、青口及墨魚仔,質素不錯,可以一試。

 



刺身

 


赤蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚及鯛魚,大家不妨把注意力放在
 
赤蝦身上,因為肉質甜美,又可以任食嘛!

 



熱葷
 
 

 


高湯燴龍蝦鉗

 


好入味,拆殼容易又啖啖肉。
 
 

 



清蒸海鱸

 


時間啱啱好,海鱸質地細嫩,難怪好受歡迎。
 

 

 

 

 



另外幾款蟹類食物,翡翠賽螃蟹、薑蔥炒蟹及蟹肉粉絲煲,都是同
 
樣受歡迎。

 

 
 

 

 

 




仲有紅酒燴牛面頰、宮崎南蠻雞、烤鴨胸配香橙燒汁及日式醬燒黑
 
 
豚肉,花月庭出名多款式,真是一點都假不了。

 



燒味
 
 

 


海南雞飯

 


其實帝京酒店及同系姊妹店的海南雞飯,都同樣出色,尤其是雞肉
 
嫩滑,皮啫喱呈透明狀又滑溜,雞油飯又夠香,實在值得花點胃納
 
試試。

 



明爐燒鴨

 


至於燒鴨,不妨切隻鴨腿原隻食吧!

 



 


今日兩款湯都好啱自己,先係羅宋湯,材料足,茄膏份量恰好,酸
 
酸地令人好開胃。
 
 

 



另一款蟹肉粟米羹,玻璃芡輕手,蟹肉份量還可以。

 



Carving Station
 
 

燒美國肉眼

 


切了薄片,肉味濃郁,又有嚼口。
 
 

 



帝港燒春雞
 
比起火雞,肉質是嫩得多。

 



德國咸豬手

 


軟韌又咸香,送啤酒一流。
 
 
 
 
火雞

聖誕節的食物,當然少不了火雞,雖然肉質比較粗糙,但畢竟是應
 
節食物,點都要試下。

 



灼料吧
 

 

 

北海道味噌拉麵或烏冬及黑蒜油黑豚叉燒拉麵

 


其實上次已經試過黑蒜麵,麵條脫鹼的程序處理得好好,比起不少
 
濫竽充數的拉麵店強得多了,而且豚骨湯底夠濃稠,叉燒亦鬆軟富
 
肉香,份量又可以自行調教,又是一個驚喜位。
 
 

 



日式燒烤

 


香燒煙肉蠔、長蔥雞肉串、燒鯖魚、燒秋刀魚及粟米中,比較喜
 
歡香口的雞肉串及粟米。
 
 

 



頭盤

 


豬肉凍肉腸、煙三文魚、莎樂美腸及煙鴨胸
 
 

 



芝士

 


Brie Cheese、Edam Cheese、Walnut Cheese及Emmental
 
Cheese

 



甜品

花月庭的甜品種類,是出名的多又好,大家記得要留肚。

 

 


首推蜜瓜菠蘿包伴雪糕,即叫即製,仲可以任意選擇自己喜歡的雪
 
糕味道,正。
 
 

 



Movenpick雪糕

每次都會食返 round ,檸檬青檸雪葩、楓糖合桃、薄荷朱古力、
 
芒果忌廉、瑞士朱古力、意大利奶凍、士多啤梨及雲呢拿夢幻共8
 
款,每次兩三球,再加點 toppings ,炮製屬於自己的口味。
 
 

 



凍櫃

 


個人較喜歡在凍櫃內的甜品。

 

 

 

 

 


鮮奶南瓜糕、北海道3.6牛奶布甸、藍莓慕斯伴乳酪雪糕、紅棗
 
糕、桂花糕、綠茶牛奶布甸伴紅豆、草莓乳酪慕絲、朱古力慕絲、
 
芒果布甸、莎架蛋糕、雙層芝士蛋糕及白桃慕絲,可說是中西夾
 
雜,當中最喜歡的,莫過於北海道3.6牛奶布甸、芒果布甸及白桃
 
慕絲,都是香甜幼滑。
 
 

 



朱古力噴泉

 


每次都是小朋友在蘸點朱古力,難道大人已失去了童真?
 

 

 

 

 



擺放在大堂中央當眼處的甜品,有焗楓糖合桃朱古力蛋糕、栗子楓
 
糖芝士蛋糕、天鵝泡芙焗楓糖合桃撻、楓糖脆片、雜莓布甸、班蘭
 
蛋糕、綠茶慕絲蛋糕、芒果千層酥、朱古力班利士、藍莓芝士蛋
 
糕、宇治綠茶蛋糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、暖朱古力布甸、
 
治抹茶雞蛋仔、焗香脆窩夫餅、葡撻、迷你杯子蛋糕、沖繩黑糖蕨
 
餅、豆腐花、涼粉及桂圓紅棗茶
 

 

 


取了賣相可愛的天鵝泡芙焗楓糖合桃撻、宇治綠茶雞蛋仔及班蘭蛋
 
,同是質素令人滿意的。
 
 

 



Lion Rock
特選肉眼
喜歡簡單一點,靜靜地用餐的朋友,亦可到 Lion Rock 品嚐特選
 
肉眼,尤其是 medium rare 的生熟度,滿有嚼口,若是配上一杯
 
紅酒,與另一半慢慢品嚐,真是一個絕佳的 Fine Dining 的晚上。


距離聖誕節只有兩星期,可要快點決定啊!
 
 
 
Facebook 專頁 : 花月庭
 
 
 
酒店專頁 : 帝京酒店
 
 
 
地址 : 旺角太子道西193號帝京酒店2樓
 
 
 
電話 : 2622 6154
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 5  位置 : 5
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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