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香港~~北角 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

「地中海」?無有怕 @ Harbour Grand Cafe (北角油街港島海逸君綽酒店)

美食焚化爐 於 2019年01月29日發表   人氣:340


近年去旅行機會不少,但「地中海」除了是男人最怕之一外,亦是

當年蜜月旅行時,太太想踏足的地方。

 

 


但當年假期不足,唯有忍痛放棄。


 



想不到事隔多年,又跟「地中海」扯上關係。

 

 

 


年近歲晚,自助餐戰場從未停止,今次北角港島君綽海逸酒店的
 
Harbour Grand Cafe 就以「地中海」風情作主題,的確有點新
 
意。


 



推介及新菜色

鮑魚鵝掌(成人)

每位收費成人,都會有一份鮑魚鵝掌,畢竟酒店有中菜廳,有穩定
 
水準。


由於今次主打地中海菜色,所以食物以海鮮為主,亦將花膠融入菜
 
色之中。
 



扇貝地中海式煮法

 


醬汁以蝦、魚、茄膏及辣醬去熬製,吃起來刺激惹味,不錯。

 

 

 

 



其他菜色仲有魚肉嫩滑,而且香口的地中海燒鱸魚;質地幼嫩的

中海式燴青口;雞肉毫無粗糙感的地中海式燒雞沙律與及清新健康

地中海糙米菜沙律


 



生蠔

 

 

 


其實每晚都有三款生蠔,但是晚卻只有 Fine de Claire
 
(France) 及 Irish(Ireland供應,不都是即開貨色,質量自
 
然有保證,個人比較喜歡法國蠔,味道較重。


 



海鮮

 

 


半開波士頓龍蝦當然是首選,有不少是有嫣紅蝦膏,食得過。

 

 


另一款是充滿蟹膏的法國麵包蟹,quota 有限,只好跟同行朋友分
 
享蟹蓋,因為實在太多蟹膏了。


 



其他海鮮仲有加拿大蟹脚、智利藍青口、法國翡翠螺及凍蝦


 



刺身
 

 


當然要食肉質肥美既帶子同埋隻隻七吋長既阿根廷赤蝦,單單呢兩
 
款,有好多酒店已經無提供。


 



至於希靈魚、八爪魚、三文魚及吞拿魚,都給比下去了。


 



 

 


人參雞燉湯

甘中帶甜,喝起來舌底生津,又夠火喉,正。


 



淡青咖喱三文魚清湯

 


好特別,不過都幾辣,小心。

 


傳統蠔仔粥

 


原先海鮮湯換了蠔仔粥,並非潮式像泡飯,反而粥底開花,有點像
 
廣東粥,蠔仔份量不多,但味道不錯,可以一試。


 



Carving Station

 


燒西冷扒

 


肉味不錯,今次稍為熟了一點。

 

 


另外,仲有燒羊脾

 

 


香煎鴨肝雖然邪惡,但細細件,殺傷力有限,一於無有怕,照
 
食。


 



熱葷

 

 


有自家出品北京烤鴨,包保熱辣辣。

 

 


而個人心水係糯米飯蒸蟹,糯米飯用臘味炒過,用花蟹蒸,蟹汁都
 
滲入飯內,煙韌又惹味。

 

 


想啖啖肉又有炒龍蝦鉗


 



其他熱葷有時菜炒牛肉、什錦天婦羅、咖喱雞、咖喱牛、馬沙拉
 
雞、泰式炒什菜及泰式炒青口


 



灼料吧

 


有豬骨湯、雞湯及喇沙湯底,麵底有銀針粉、油麵、烏冬、生麵及
 
米線供選擇,配料有牛丸、貢丸、魚蛋及雜菜。


 



其實餐廳的喇沙是越來越惹味,建議試下用銀針粉配娃娃菜、金菇
 
及魚皮餃。


 



點心


提供粉果、雞肉燒賣及豬肉燒賣,不過無自己最愛既蝦餃,可惜。

 




燒味及冷盤

 


有叉燒及切雞,至於冷盤有牛展同海蜇。


 



沙律

 

 

 

 


另一邊長櫃是沙律專區,放滿了橄欖油浸發達芝士、蜜瓜羊奶芝士
 
沙律、露筍及酸瓜配巴拿火腿卷、泰式粉絲海鮮沙律、海鮮沙律及
 
煙三文魚,喜歡健康的朋友最啱。


 



甜品

 


十二款Movenpick雪糕當然無得輸,有冧酒提子、Panna
 
Cotta、Swiss Chocolate、Vanilla Dream、法式焦糖燉蛋、榛
 
子雪糕、Tiramisu、特濃咖啡、焦糖、芒果忌廉、士多啤梨 及
 
Lemon& Lime,不過就算吸引同好味,都要就住食,三四球好
 
啦!

 

 

 

 


甜品陣容都不俗,有杏仁榛子蛋糕、白酒啤梨啫喱、冧酒軟朱古力
 
蛋糕、黑芝麻芝士蛋糕、Tiramisu、白蘭地黑朱古力蛋糕、櫻桃
 
白森林蛋糕、芒果慕絲蛋糕、美式芝士蛋糕、拿破崙蛋糕、焦糖燉
 
蛋、法式軟朱古力撻、法式栗子撻、馬卡龍 及 Jelly


 



個人試了 Tiramisu,迷你小巧,但依然鬆軟,不太佔胃納,幾
 
好。


 



又有小朋友好鍾意既朱古力噴泉,童年回憶既蛋撻同夾餅,加埋中

 

式糖水代表豆腐花及綠豆沙

 
 
 
Facebook專頁 : Harbour Grand Hong Kong
 
 
 
地址 : 北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓
 
 
 
電話 : 2121 2689
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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