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香港飲食日誌(中菜) 九龍~~荔枝角

團年飯 @ 家傳滬曉 (荔枝角)

美食焚化爐 於 2019年01月30日發表   人氣:226


美孚新村曾經是自己夢想置業的地方,因為毗鄰地鐵站,附近娛樂

及食肆又多,但距離上班地點卻又太遠,考慮過後唯有放棄

 
 

 



畢竟地點就腳,今次好友就選了家傳滬曉作團年飯聚。

 



餐廳位處商場之內,由地鐵站過去,都不過幾分鐘腳程,幾方便。
 

 

 

 



風生水起

其實是撈起,配料有帶子、蝦仁、青瓜絲、雞肉、蠔豉及髮菜,澆
 
上麻醬後撈起,既好意頭又惹味。
 
 

 



香醋海蜇頭

望落黑漆漆的,毫不吸引,但食落清爽,而且陳醋味不會過火。
 
 

 



脆皮素鵝

 


外層酥脆,內裡雜菌軟稔,怕油膩感的話,可以蘸點一下陳醋。
 
 

 



桂花糖蓮藕

 


並非傳統做法,而是蘸上脆漿炸過,再用桂花糖堆過,但又不覺得
 
膩。
 

 

 

 

 

 

 



捲蔥填鴨(全隻)

 


即烤即片,然後連同山楂條及京蔥,塗上甜醬,用薄餅皮包好一齊
 
食,真是人間美味之一。
 
 

 



利事大豐收(髮發、蠔豉、冬菇、豬脷、筍片、生菜、燒腩)

 


很傳統的賀年菜色,尤其是燒腩的肉汁滲入髮菜及蠔豉,變得更加
 
惹味,豬脷切得夠薄,咀嚼起來不會太花牙力。

 

 

 


年年有餘(糖醋大東星班)

 


一般菜館都是用桂花魚,而今次選用賣好幾倍的星班,肉質及味道
 
當然更勝一籌,加上是海魚,碎骨更少,大人小朋友都食得安心
 
而且甜酸的調教得啱啱好
 
 
 

上湯荳苗

 


太多重口味菜色,不妨來點菜蔬清清味,荳苗嫩綠無渣,正。

 

 



高湯小籠包

 


外層薄得可以看見湯汁,咬開時,熱燙的湯汁流出,真的把咀都燙
 
得痛了一下,肉味夠鮮,貪心一點,餡料再多會更好。

 

 

 


年年高陞

 

 

 


餐廳集團每年都會推出不同年糕,今年有蘆薈楊枝甘露糕、如意吉
 
祥甑糕、薑汁紫薯年糕、富貴蘿蔔糕及紅豆杞子桂花糕共五款。

 

 


個人首推香港難得一見,而上年因電視劇效應而大紅的甑糕,但聽
 
聞明年會停產,而且是手工製,產量有限,就更加要珍惜。

 

而另一款楊枝甘露糕就是太太最愛,加上其他三款有甜有咸的糕點,各有千秋。
 
 
 
地址 : 荔枝角寶輪街1號曼坊地下G06-07號舖
 
 
 
電話 : 22660022
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 4
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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