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九龍~~尖沙咀 酒店餐廳 香港飲食日誌 (自助餐)

復活節自助餐特集 @ Bistro on the Mile (尖沙咀金域假日酒店)

美食焚化爐 於 2019年04月16日發表   人氣:262


話咁快又到復活節,有無想過點同小朋友慶祝?

 
 
今次介紹間大家耳熟能詳既自助餐。
 
 
位於尖沙咀金域假日酒店內的Bistro on the Mile,的確是自己常到的地方,就連太太跟閨聚餐,都曾選擇上址。
 
 
而今個復活節,餐廳更有一連串活動,在419日至22日期間
 
插了免費的復活節杯子蛋糕工作坊,讓411歲的小朋友發揮創
 
意,在預先準備的杯子蛋糕上加上裝飾,事後更可把杯子蛋糕帶回
 
家,但可要注意,每班名額只得十個。
 

 

 
 
 
 
 
用餐前,囝囝参加了Cupcake製作班,餐廳提供了基本材料,又有
 
靚女點心師傅即場示範,雖然起初有些小雞手鴨腳,賣相未夠十
 
足,但都OK啦。
 
 
玩完手功藝,又到醫肚時間,Bistro on the Mile 的自助餐一向口碑不
 
俗,近日又有新攪作。
 
 
 

 

 
 
 
首先是每客一位和牛大蝦打打底,和牛肉質鬆軟有嚼口,蝦肉爽
 
彈,的確不錯。
 
 
 
 
Seafood
 
 

當然要食半開波士頓龍蝦回回本,最喜歡加點蕃茄汁來提鮮。
 

 

 
 
 
 
 
至於麵包蟹就超多蟹膏;加上鱈場蟹腳、海蝦及藍貝,海鮮陣容收
 
貨啦!
 
 
 
 
 
 
生蠔

選用美國生蠔,再不是大而無當貨色,蠔味能濃一點更好。
 
 
 
 
 
 
刺身

甜蝦、仿鮑魚片、三文魚、帶子、吞拿魚、鯛魚及八爪魚
 
 
 
 
簡單的試了肉嫩既帶子、有嚼口既仿鮑同甜蝦,已經好足夠。
 
 
 
 
熱葷

大家可要留意,有好幾款熱葷是輪流供應。
 
 
 
 
金菇和牛卷

若然是串燒上會更香口。
 
 
 
 
 
 
XO醬炒海鮮瑤柱西蘭花

西蘭花好爽口,反比海鮮吸引,真係食了不少。
 
 
 
 
 
 
蒜蓉粉絲蒸扇貝

每次必食,懶人無須洗煮最啱
 
 
 
 
 
 
三杯炒蜆

無砂又肉嫩,但細細仔要慢慢食。
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
仲有牛肉薯餅、焗免治肉丸、鴨肝醬火腿雞肉卷、薑蔥炒龍蝦
 
鉗、印度烤雞、印度果阿邦羊肉咖哩及蟹子海鮮炒飯
 
 
 
 
Carving Station
 

 

 

燒西冷

燒得啱啱好,尤其是中間位置呈 medium rare ,肉質有嚼口,好啱
 
自己。
 
 
 
 
 
 
燒牛仔柳配炒雜菌伴鴨肝汁,肉質較軟稔,肉味不俗,可以一
 
 
 
 
 
 
 
至於燒羊扒配薄荷啫喱,雖然好大路,但羊肉羶味輕盈,女仕們應
 
該沒大問題。
 

 

 

 
 
 
 
 
 
想食菜蔬有鐵板三色椒、豐腴甘香有香煎鴨肝、油香豐富有香煎牛
 
仔骨,加埋皮脆肉嫩既北京填鴨,熱葷有貴精不貴多的感覺。
 
 
 
 
前菜及沙律
 

 

 

 

 

 

種類夠多,有煙三文魚、燒鴨胸配黑醋汁、韓式泡菜、扒雜菜黑
 
醋汁、鹵水牛展、燒牛肉露筍卷、鮮蝦甜椒黑醋沙律、泰式牛肉
 
沙律、牛尾雜菜啫喱杯、鴨肝凍批、雞肝慕絲伴烤桃及日式蟹肉
 
鴨肝蒸蛋
 
 
 
 
 
 
個人推介有特色既雞肝慕絲伴烤桃同蒸蛋,口感豐腴滑溜,超正。
 
 
 
 

燉湯一向是餐廳強項,自己最愛的燉湯,今日是鱷魚肉湯,正好,
 
這兩天有點咳嗽,用來潤潤喉嚨。
 
 
 
 
中湯雪耳木瓜雞腳豬肉湯,夠火喉,湯料都煲至半溶,味道都在湯
 
裡。
 
 
 
 
洋蔥湯

甜度來自洋蔥,而且煮得好稔,個人覺得洋蔥可以更重手一些。
 
 
 
 
 
 
 
灼料吧

配料是紅腸、魚片、牛丸、貢丸、龍蝦丸及豆卜,而麵底有油麵
 
及米線,湯底是香濃的喇沙,真係值得試試。
 
 
 
 
甜點
 

 

 

 

梗係食即炒哈根大師雪糕先,客人可以自在炒好的雪糕加上不同的
 
toppings,真係玩得又食得。
 
 
 
 
 
 
而杯裝有草莓及香草味,愛食雪糕的朋友應該滿足。
 

 

 
 
 
 
 
而甜品是貴精不貴多,有芒果慕斯蛋糕、藍莓芝士蛋糕、焦糖原
 
味蘋果蛋糕、士多啤梨蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力咖啡卷、
 
士多啤梨撻
 
 
 
 
至於中式有紅豆沙、豆腐花、薑汁糖水、麵包布甸及葡撻,傳統
 
風味都有一定捧場客。
 
 
 
 
畢竟地點就腳,食物多年來保持水準,來的多是熟客,難怪口碑不錯。
 
 
 
 
P.S : 即日起四至月三十
 
 
 
星期日至四成人$598/位、長者$478/位、小童$418/
 
 
 
星期五至六成人$668/位、長者$534/位、小童$467/
 
 
 
匯豐、恆生或美國運通銀行Visa或銀聯信用卡簽帳自助晚餐,即
 
可獲得8折優
 
 
 
 
Facebook 專頁Holiday Inn Golden Mile
 
 
 
地址 : 尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1
 
 
 
 
電話 :  23151118
 
 
 
 
味道 : 4  環境 : 4  服務 : 4  衛生 : 4  抵食 : 4  位置 : 5
 
 
 
 
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美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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