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  • 香港飲食日誌(日本菜) 香港~~中環 Fine Dining

    大阪米芝蓮三星@柏屋 (中環)

    2016年09月27日 | 累積瀏覽 481

    食友劍心、PJ及將軍兄,一向鐘情日式食肆,所以經常私下四處造訪不同餐廳,先後去過天秀、一寶、鮨魯山及柏屋。         當中以柏屋的名頭最響,作為大阪米芝蓮三星餐廳的首家海外分店,晚餐懷石料理的收費可列入頂級之列,分為 $2,300 、 $2,800 及 $4,000,而最後兩者的分別在於鮑魚,而當時跟食友劍心是order $2,800的餐牌,連加一要 $3,100,可說是自己最豪的一次... 看全文
  • 香港飲食日誌(中菜) 香港~~中環 Fine Dining

    一年容易又中秋@Mott 32 (中環)

    2016年09月22日 | 累積瀏覽 116

    「一年容易又中秋」 ,說起來,已很久沒跟網友慶祝中秋了。         要進入餐廳,先要從長長的扶手電梯落地庫,然後經過迴旋的樓梯,可說是充滿了神秘感。         餐廳設計極富型格,既有用餐區,又有酒吧位,當然更有私隱度高的廂房,所以就算是平日,依然是全院滿座。   &... 看全文
  • 香港~~中環 香港飲食日誌 (甜品)

    甜美組合@Pierre Hermé (中環國際金融中心)

    2016年07月06日 | 累積瀏覽 86

    自從有食友在飯局中帶來Pierre Hermé的馬卡龍分享,便已經深深留下印象,偶爾在麗思卡爾頓酒店出席活動,都會忍不住買幾件試試。 Pierre Hermé每季都會推出新口味,完美地把乳酪跟水果的結合,無論在口味及色澤上,都帶給人耳目一新,亮麗的感覺。 在最新的口味中,個人最喜歡玫瑰荔枝紅莓乳酪馬卡龍 (Veloute ispahan) Yoghurt & Rose, Litchi, Raspb... 看全文
  • 香港飲食日誌(西餐) 香港~~中環 Fine Dining

    走訪米芝蓮餐廳@Mercato (中環)

    2016年06月30日 | 累積瀏覽 135

    也許是歷史的因由,上海不論在食物或建築物,都帶給人中西薈萃的感覺,名廚名店林立,的確是值得走一轉的好地方。     而近日上海外灘三號與名廚 Jean-Georges 合作的餐廳,正在蘭桂坊的德加州大廈開業。   餐廳裝潢充滿時尚格調,靠街的一方,引入了自然光,感覺良好。     餐前先來一杯Raspberry Lychee,在炎夏... 看全文
  • 香港飲食日誌(西餐) 香港~~中環 Fine Dining

    載譽重來@The Drawing Room (中環PMQ元創方)

    2016年06月14日 | 累積瀏覽 184

      想不到The Drawing Room可以再度重來,店內保留了前身Vasco的高格調路線,而且VIP房更見華麗氣派,在餐前更可以悠閒地使用顏色筆及畫紙畫畫四周的環境或食物,實在是很有趣的感覺。     餐廳由意大利來港的總廚Chef Gabriele Milani主理,Gabriele曾在多間米芝蓮餐廳任職,實力無庸置疑,亦是一個令人期待位。 &nb... 看全文

美食焚化爐

在不同網站發表超過2,000篇文章, 早年曾替新假期撰寫深圳飲食小冊子,亦曾在U Magazine內有介紹本地飲食專欄, 現正不定期為Openrice發表深圳飲食攻略


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